Le valli del Natisone sono incantevoli.

Le valli del Natisone sono incantevoli. Conservano sapori antichi e autentici che non trovi altrove. I paeselli hanno la magia delle fiabe dell'infanzia. Le strade si snodano fra boschi fitti, ombrosi, impenetrabili e antichi, in cui si nascondono gli animali che credevamo perduti come volpi, orsi, lupi.
La gente è ancora accogliente, semplice, diretta e riservata. La cucina particolare, prelibata, nuova per il viandante. Alcuni paesi sono di un incanto stupefacente. Penso a Utana-Altana, penso a San Leonardo, penso a Scrutto, penso a San Pietro al Natisone, a Vernasso, a Topolo' e agli altri bellissimi borghi arrampicati sui fianchi scoscesi profumati di fieno, o distesi come magici presepi in spiazzi d' erbe smeraldine ombreggiate da noccioli, noci, castani centenari. Amo queste valli e le percorro sovente con chi me le ha volute far conoscere tanti anni fa : mio marito, che ha vissuto la sua adolescenza in queste terre lontane dal vissuto cittadino. Insieme rivisitiamo diversi percorsi in varie epoche dell'anno e le sensazioni sono sempre intense, sempre diverse, sempre cariche d' emozioni. Un saluto caro alle genti che hanno voluto e saputo conservare con tenacia la loro identità, la loro lingua, le loro case adornate da semplici e splendidi fiori dai colori incredibilmente accesi, le loro calde e profumate cucine fumanti di pietanze e dolci unici. Con affetto. Viviana Alessia.